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食品中亞硝酸鹽含量測試盒可見分光光度法

產(chǎn)品簡介

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更新時間:2025-04-01
訪問次數(shù):2364
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產(chǎn)品名稱:食品中亞硝酸鹽含量測試盒可見分光光度法
產(chǎn)品規(guī)格:100管/96樣

檢測方法:可見分光光度法

產(chǎn)品貨號:LZ-01493S

產(chǎn)品分類:氮代謝系列
商品介紹:

測定意義

在食品中,亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定,在食品加工業(yè)中作為保色劑,以維持肉制品的良好外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生,提高食用肉制品的安全,但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品,可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測定原理:

在酸性條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物,再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物,在540nm處有特征吸收峰。

自備實驗用品及儀器:

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計/酶標儀、1 mL玻璃比色皿/96孔板、蒸餾水。

公司上萬種科研產(chǎn)品,主要供應(yīng)各大科研單位和學(xué)校,是國內(nèi)眾多科研單位的供應(yīng)商。公司嚴把質(zhì)量關(guān),確保每一個出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格,讓您買的省心,用得放心。

樣品制備:
1). 直接或稀釋使用清亮無色中性液體樣品,體積可達2.000ml。

2). 過濾混濁溶液。

3). 除去樣品中的CO 2 (果糖含量測試盒說明書過過濾)。

4 ). 果糖含量測試盒說明書過加氫氧化鉀或氫氧化鈉將酸性樣品的PH值調(diào)至8.0。

5 ). 調(diào)整酸性淺色樣品的PH值至8.0,孵育約15分鐘。

6 ). 用空白樣品做對照測定有色樣品(如有必要調(diào)整PH值至8.0)。

7 ). 用PVPP( 聚乙烯吡咯烷酮)或聚酰胺處理深色未經(jīng)稀釋或體積更大的樣品。

8 ). 壓碎、攪勻固體或半固體樣品,用水溶解提取。

9 ). 用Carrez試劑將含有蛋白質(zhì)的樣品去蛋白。

10).含脂肪的樣品用熱水提取。


食品中亞硝酸鹽含量測試盒可見分光光度法

特點:
1)應(yīng)用廣泛

由于各種各樣的無機物和有機物在紫外可見區(qū)都有吸收,因此均可借此法加以測定。到目前為止,幾乎化學(xué)元素周期表上的所有元素(除少數(shù)放射性元素和惰性元素之外)均可采用此法。

2)靈敏度高

由于相應(yīng)學(xué)科的發(fā)展,使新的有機顯色劑的合成和研究取得可喜的進展,從而對元素測定的靈敏度大大提高了一步。特別是由于多元絡(luò)合物和各種表面活性劑的應(yīng)用研究,使許多元素的摩爾吸光系數(shù)由原來的幾萬提高到幾十萬。相對于其它痕量分析方法而言,光度法的精密度和準確度一致*是比較高的。不但在實際工作中光度法被廣泛采用,在標準參考物質(zhì)的研制中,它更受重視,很多光度分析法已制定成為標準方法。

3)選擇性好

目前已有些元素只要利用控制適當(dāng)?shù)娘@色條件就可直接進行光度法測定,如鈷、鈾、鎳、銅、銀、鐵等元素的測定,已有比較滿意的方法了。

4)準確度高

對于一般的分光光度法來說,其濃度測量的相對誤差在1-3%范圍內(nèi),如采用示差分光度法測量,則誤差往往可減少到千分之幾。

5)適用濃度范圍廣

可從常量(1-50%)(尤其是使用示差法)到痕量(10-6-10-8%)(經(jīng)預(yù)富集后)。

6)分析成本低、操作簡便、快速。

操作流程:
1.從室溫平衡20min后的鋁箔袋中取出所需板條,剩余板條用自封袋密封放回4℃。

2. 設(shè)置標準品孔和樣本孔,標準品孔各加不同濃度的標準品50μL;

3. 樣本孔中加入待測樣本50μL;空白孔不加。

4. 除空白孔外,標準品孔和樣本孔中每孔加入辣根過氧化物酶(HRP)標記的檢測抗體100μL,用封板膜封住反應(yīng)孔,37℃水浴鍋或恒溫箱溫育60min。

5. 棄去液體,吸水紙上拍干,每孔加滿洗滌液(350μL),靜置1min,甩去洗滌液,吸水紙上拍干,如此重復(fù)洗板5次(也可用洗板機洗板)。

6. 每孔加入底物A、B各50μL,37℃避光孵育15min。

7. 每孔加入終止液50μL,15min內(nèi),在450nm波長處測定各孔的OD值。

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食品中亞硝酸鹽含量測試盒可見分光光度法FITC標記的羊抗牛IgG巴豆(順反異構(gòu)體混和物) Crotyl Alcohol (cis- and trans- mixture)>95.0%(GC)Human, Mouse

羅丹明標記的羊抗牛IgG1--3- 1-Buten-3-ol >97.0%(GC)Human, Mouse

PE-Cy3標記的羊抗牛IgG3- 3-Butenoic Acid >65.0%(GC)Human, Mouse, Rat

PE-CY5標記的羊抗牛IgG3- 3-Butenoic Acid >65.0%(GC)Human

APC標記的羊抗牛IgG順-2--1,4-二 cis-2-Butene-1,4-diol >94.0%(GC)Human, Mouse

Alexa Fluor 350標記的羊抗牛IgG叔丁 tert-Butylamine >98.0%(GC&T)Human

Alexa Fluor 488標記的羊抗牛IgG叔丁 tert-Butylamine >98.0%(GC&T)Human, Mouse

Alexa Fluor 555標記的羊抗牛IgG正丁 Butylamine >99.0%(GC&T)Human, Mouse, Rat

Alexa Fluor 647標記的羊抗牛IgG正丁 Butylamine >99.0%(GC&T)Human



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